Die Sushi-Bars von Tokio
Wenn Sie in Japan sind, ist es unvermeidlich, die zahlreichen Sushi-Bars mit Drehplatten zu besuchen...
Wenn Sie in Japan sind, ist es unvermeidlich, die zahlreichen Sushi-Bars mit Drehplatten zu besuchen...
Das Prinzip ist einfach:
- Sushi und Maki werden auf kleine Tellern platziert, deren Farbe oder Muster den Preis bestimmen.
- Sie nehmen, was Sie mögen, von den Tellern, die vorbeilaufen, und am Ende zählt der Kellner die Anzahl und Art der Teller. Die Sushi und Maki werden vor Ihnen zubereitet, und Sie können sogar spezielle Bestellungen bei den Köchen aufgeben.
- Sie haben außerdem einen Hahn für heißes Wasser und Beutel mit grünem Tee vor sich zum Essen (kostenlos bei den Sushi enthalten).
- In einer kleinen quadratischen Box vor Ihnen haben Sie auch kleine Stücke eingelegten Ingwers. Gleich daneben befindet sich die Sojasauce.
Häufig gestellte Fragen
In den Sushi-Bars mit Drehplatten (Kaiten-Zushi) in Tokio hat jeder Teller eine andere Farbe oder ein anderes Muster, das einem bestimmten Preis entspricht. Am Ende des Essens zählt der Kellner die Anzahl und Art der Teller vor Ihnen, um die Rechnung zu berechnen. Die Preise liegen in der Regel zwischen 100 und 500 Yen pro Teller.
Ja, in den meisten Sushi-Bars mit Drehplatten in Tokio können Sie direkt bei den Köchen bestellen, die vor Ihnen arbeiten. Einige Restaurants bieten auch Touchscreens zur Aufgabe von Bestellungen an, besonders in großen Ketten wie Sushiro oder Kurasushi.
In den Sushi-Bars mit Drehplatten in Japan ist es üblich, einen Hahn für heißes Wasser und Beutel mit grünem Tee (kostenlos), Sojasauce und kleine Stücke eingelegten Ingwers (Gari) zur Verfügung zu haben. Diese Beilagen sind im Essen ohne Aufpreis enthalten.
Tokio hat Kaiten-Zushi für alle Budgets im Überfluss. Unter den beliebten Ketten findet man Sushiro, Kurasushi, Hamazushi und Kappa Sushi, die in vielen Stadtteilen präsent sind. Für ein authentischeres Erlebnis bieten unabhängige Sushi-Bars in den Vierteln Shibuya, Shinjuku oder Asakusa Produkte von höherer Qualität.
In der großen Mehrheit der Sushi-Bars mit Drehplatten in Tokio ist grüner Tee tatsächlich kostenlos. Ein Hahn für heißes Wasser ist an Ihrem Platz installiert, zusammen mit Beuteln mit grünem Tee, damit Sie Ihr Getränk während des gesamten Essens zubereiten können, ohne zusätzliche Kosten.
