Sake, ein Getränk zum Probieren!
In der japanischen Tradition wird Sake warm getrunken, aber Sie können ihn auch kalt bestellen... Beachten Sie jedoch, dass der Geschmack sehr eigenständig ist (warm oder kalt) und nicht jedem Gaumen zusagen wird...
In der japanischen Tradition wird Sake warm getrunken, aber Sie können ihn auch kalt bestellen...
Beachten Sie jedoch, dass der Geschmack sehr eigenständig ist (warm oder kalt) und nicht jedem Gaumen zusagen wird...
Wir empfehlen Ihnen, zunächst ein einfaches Glas zu bestellen, bevor Sie eine Miniflache mit 18 cl kaufen (die etwa 800 Yen kostet).
Für diejenigen, die den "Sake" kennen, der in asiatischen Restaurants serviert wird, sollten Sie wissen, dass dies nicht echter Sake ist, sondern Reisalkohol mit einem Litchi-Geschmack, der sich völlig vom echten Sake unterscheidet, der eher einen Nachgeschmack von nicht frischem Fisch hat...
Häufig gestellte Fragen
In der japanischen Tradition wird Sake in der Regel warm konsumiert (genannt 'atsukan'). Allerdings werden einige hochwertige Sake-Sorten kalt degustiert, um ihre zarten Aromen zu bewahren. Zögern Sie nicht, beide Varianten zu probieren, um Ihre Vorliebe zu finden.
Sake ist ein aus Reis fermentiertes japanisches Getränk mit komplexem Geschmack und leicht umami-Noten. Reisalkohol, der oft in europäischen asiatischen Restaurants serviert wird, ist ein destilliertes Getränk, normalerweise süßer mit Litchi-Aroma, sehr unterschiedlich vom echten japanischen Sake.
Eine Miniflache Sake mit 18 cl kostet in Japan etwa 800 Yen. Die Preise variieren je nach Qualität und Sake-Typ. Es wird empfohlen, zunächst ein einfaches Glas zu probieren, bevor Sie in eine Flasche investieren.
Sake ist an vielen Orten in Japan erhältlich: in Izakayas (japanischen Kneipen), traditionellen Restaurants, Konbinis (Supermärkten) und spezialisierten Lebensmittelgeschäften. Bestimmte Regionen wie Niigata oder Kyoto sind für die Qualität ihrer Produktion bekannt.
Sake hat einen ziemlich eigenständigen Geschmack, der überraschen kann. Sein Aromaprofil, sowohl trocken als auch leicht umami, gefällt nicht unbedingt jedem. Es wird empfohlen, ihn zunächst in kleinen Mengen zu kosten und mit einem Glas zu beginnen, bevor Sie eine Flasche kaufen.
